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お歳暮・冬ギフト特集2024 mes Dugourd: Julien Amazon.com: pâtisseries, parcours mon 洋書

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商品の説明

Amazon.com: Julien Dugourd: mes pâtisseries, mon parcours。Julien Dugourd. Mes pâtisseries, mon parcours, ma résilience。Julien Dugourd, pastry chef at the Chèvre d'Or in Eze。ガーコ。Julien Dugourd ジュリアン・デュゴールはかつてMarc Veyrat マール・ヴェラ、Jean-Georges Klein ジャン=ジョルジュ・クラン、Alain Ducasse アラン・デュカス、Philippe Rigollot フィリップ・リゴロ、Christophe Michalak クリストフ・ミシャラクといった名だたるシェフ達に師事した人物だ。今作では60点のルセットと共に自身のメンターなどにも触れつつ、自身のキャリアを振り返っている。味覚的にも視覚的にも彼の驚異的な創造性を垣間見ることができる1冊だ。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
商品の状態:	未使用に近い
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。JULIEN DUGOURD - LiFE Style Magazine。漢字　Kanji study cards James W.Heisig。No180アンティーク洋書古書　アーサー·ラッカム　ピーター・パン